現(xiàn)代社會第三產(chǎn)業(yè)餐飲會所設(shè)計的特點小結(jié)----[四合茗苑](圖文)
餐飲業(yè)在現(xiàn)在社會屬于第三產(chǎn)業(yè)，但又不同于純服務(wù)業(yè)，具有生產(chǎn)加工、和勞動服務(wù)的綜合屬性。近年來，隨著會所和餐飲的發(fā)展，兩者也有了新的結(jié)合——餐飲會所，讓就餐環(huán)境更優(yōu)雅，讓美食更美味。餐飲的特殊屬性，讓餐飲會所設(shè)計也不同于其他會所裝修設(shè)計，那么餐飲會所設(shè)計又有什么特點呢？
火鍋店裝修圖
對于餐飲會所而言，每一個餐飲會所都應(yīng)該有一個自己的主題，這也是現(xiàn)代餐飲會所的特點。圍繞主題而進行的餐飲會所設(shè)計，特點最鮮明。比如中式餐飲會所，通常中式設(shè)計風格濃郁，很有民族風或地域色彩；西式餐飲會所則通常具有西方文化色彩，讓人在享受美食的同時感受異國他鄉(xiāng)的風情。
火鍋店設(shè)計圖
餐飲會所設(shè)計中最重要的設(shè)計區(qū)域是廚房，尤其對于中餐廳西餐廳等不同的烹飪特點，廚房的設(shè)計也是不同的。比如像西餐廳中，廚房是處在整個會所建筑空間的后半部分，廚房的面積比例占總面積的40%—50%。同時餐飲會所裝修時要先假設(shè)廚房的位置和面積，然后在設(shè)計其他區(qū)域，以免到時考慮不周導致重裝。
